Łosoś z piekarnika podawany z pieczonymi ziemniaczkami

Chyba każdy wie, że ryby warto jeść ze względu na ich zdrowotne właściwości. Zawierają sporo korzystnych dla naszego zdrowia kwasów tłuszczowych omega 3 . Czasem jednak nie nie mamy pomysłu na ich przygotowanie. Dzisiaj podaje prosty przepis na pieczonego łososia z ziemniaczkami. Nie trzeba mieć zdolności kulinarnych, by wyszedł idealny.

Składniki:

dzwonki ( około 300 dag) świeżego łososia, lub płat łososia
przyprawy: czosnek, zioła (oregano, bazylia,  rozmaryn), koperek, cebula, pieprz
1 łyżka oleju słonecznikowego
6 ziemniaków (500 dag)

Jak zrobić pysznego łososia z piekarnia?

• Dzwonki łososia nacieram dzień wcześniej ( ziołami, koperkiem, pieprzem, czosnkiem – przeciśniętym wcześniej przez wyciskarkę).
• Na wierzch kładę cebulkę pokrojoną w talarki.
• Możemy również dodać odrobinę, vegety do smaku, jednak uważam, że nie jest to konieczne i zabija smak ryby.
• Przyprawionego łososia wkładamy do lodówki, aby ładnie przeszedł przyprawami.
• Następnego dnia przygotowujemy ziemniaczki, obieramy je z łupki i kroimy na ćwiartki.
• Przyprawiamy je ziołami (oregano, bazylia) i dodajemy 1-2 łyżki oleju.
•  Łososia wraz z ćwiartkami ziemniaków wykładamy do rozgrzanego piekarnika ( 200-250 *C) i pieczemy około 1- 1,5 godziny.

Wskazówka! Należy użyć specjalnej formy do pieczenia wyposażoną w kratkę.

Porcja: na dwie osoby
Czas pieczenia: około 1-1,5 godziny
Podawać z: pieczonymi ziemniaczkami i sałatką grecką.